Витамины и ионы металлов как кофакторы ферментов


ионы металлов и коферменты. Коферментные функции витаминов (на примере витаминов в6, рр, в2).

Большинство ферментов для проявления ферментативной активности нуждается в низкомолекулярных органических соединениях небелковой природы (коферментах) и/или в ионах металлов (кофакторах).

Кофакторывыполняют функцию стабилизаторов молекулы субстрата, активного центра фермента и конформации белковой молекулы фермента, а именно третичной и четвертичной структур. В некоторых случаях ионы металла служат "мостиком" между ферментом и субстратом. Они выполняют функцию стабилизаторов активного центра, облегчая присоединение к нему субстрата и протекание химической реакции. В ряде случаев ион металла может способствовать присоединению кофермента. Перечисленные выше функции выполняют такие металлы, как Mg2+, Mn2+, Zn2+, Co2+, Мо2+. В отсутствие металла эти ферменты активностью не обладают. Такие ферменты получили название "металлоэнзимы". Схематично данный процесс взаимодействия фермента, субстрата и металла можно представить следующим образом:

E-Me-S

Кофермент, локализуясь в каталитическом участке активного центра, принимает непосредственное участие в химической реакции, выступая в качестве акцептора и донора химических группировок, атомов, электронов. Кофермент может быть связан с белковой частью молекулы ковалентными и нековалентными связями. В первом случае он называется простетической группой (например, FAD, FMN, биотин, липоевая кислота). Вместе с тем известны примеры, когда кофермент присоединяется к ферменту нековалентными связями настолько прочно, что не диссоциирует от белковой молекулы, например тиаминдифосфат. Во втором случае кофермент взаимодействует с ферментом только на время химической реакции и может рассматриваться в качестве второго субстрата. Примеры - NAD+, NADP+. Апофермент обеспечивает специфичность действия и отвечает за выбор типа химического превращения субстрата. Один и тот же кофермент, взаимодействуя с различными апоферментами, может участвовать в разных химических превращениях субстрата. Например, пиридоксальфосфат в зависимости от того, с каким апоферментом взаимодействует, участвует в реакциях трансаминирования или декарбоксилирования аминокислот.

Химическая природа коферментов, их функции в ферментативных реакциях чрезвычайно разнообразны. Традиционно к коферментам относят производные витаминов, хотя помимо них есть значительный класс небелковых соединений, принимающих участие в проявлении каталитической функции ферментов.

К коферментам относят следующие соединения:

  • производные витаминов;

  • гемы, входящие в состав цитохромов, каталазы, пероксидазы, гуанилатциклазы, NO-синтазы и являющиеся простетической группой ферментов;

  • нуклеотиды - доноры и акцепторы остатка фосфорной кислоты;

  • убихинон, или кофермент Q, участвующий в переносе электронов и протонов в ЦПЭ;

  • фосфоаденозилфосфосульфат, участвующий в переносе сульфата;

  • S-аденозилметионин (SAM) - донор метильной группы;

  • глутатион, участвующий в окислительно-восстановительных реакциях.

Витамин РРвходит в состав кофермента НАД+и НАДФ+, который принимает участие в ферментативных реакциях по последовательному механизму. Две ферментативные реакции, катализируемые ферментами Е1 и Е2, сопряжены друг с другом посредством кофермента NAD+, служащего в каждом из этих случаев субстратом. Для первого фермента субстратом служит окисленная форма NAD, в качестве второго субстрата выступает донор водорода - пример последовательных реакций, продуктом - восстановленная форма NAD, для фермента Е2 - наоборот.

Витамин В5 – принимает участие в синтезе кофермента А (Ацетил-КоА). Кофермент А (КоА) —коферментацетилирования; один из важнейших коферментов; принимает участие в реакциях переносаацильных групп.МолекулаКоА состоит из остаткаадениловой кислоты, связанной пирофосфатной группой с остаткомпантотеновой кислоты, соединённой пептидной связью с остаткомβ-меркаптоэтаноламина.

С КоА связан ряд биохимических реакций, лежащих в основе окисленияисинтезажирных кислот, биосинтеза жиров, окислительных превращений продуктов распада углеводов. Во всех случаях КоА действует в качестве промежуточного звена, связывающего и переносящего кислотные остатки на другие вещества. При этом кислотные остатки в составе соединения с КоА подвергаются тем или иным превращениям, либо передаются без изменений на определённые метаболиты.

Витамин В2 – принимает участие в формировании кофактора ФАД и ФМН. Флавинадениндинуклеотид —кофактор, принимающий участие во многих окислительно-восстановительных биохимических процессах. FAD существует в двух формах — окисленной и восстановленной, его биохимическая функция, как правило, заключается в переходе между этими формами. FAD может быть восстановлен до FADh3, при этом он принимает два атома водорода. Молекула FADh3 является переносчиком энергии и восстановленныйкоферментможет быть использован каксубстратв реакцииокислительного фосфорилированиявмитохондрии. Молекула FADh3 окисляется в FAD, при этом выделяется энергия, эквивалентная (запасаемая в форме) двум молям ATФ.

Структурная биохимия / ферменты / кофакторы - Викиучебники, открытые книги для открытого мира

Из Wikibooks, открытые книги для открытого мира

Перейти к навигации Перейти к поиску
Найдите Структурная биохимия / фермент / кофакторы в одном из родственных проектов Викиучебника: Викиучебник не имеет страницы с таким точным названием.

Другие причины, по которым это сообщение может отображаться:

  • Если страница была создана здесь недавно, она может еще не отображаться из-за задержки обновления базы данных; подождите несколько минут и попробуйте функцию очистки.
  • Заголовки в Викиучебниках чувствительны к регистру , за исключением первого символа; пожалуйста, проверьте альтернативные заглавные буквы и подумайте о добавлении перенаправления здесь к правильному заголовку.
  • Если страница была удалена, проверьте журнал удалений и просмотрите политику удаления.
.Ферменты

- структура, классификация и функции

    • БЕСПЛАТНАЯ ЗАПИСЬ КЛАСС
    • КОНКУРСНЫЕ ЭКЗАМЕНА
      • BNAT
      • Классы
        • Класс 1–3
        • Класс 4-5
        • Класс 6-10
        • Класс 110003 CBSE
          • Книги NCERT
            • Книги NCERT для класса 5
            • Книги NCERT, класс 6
            • Книги NCERT для класса 7
            • Книги NCERT для класса 8
            • Книги NCERT для класса 9
            • Книги NCERT для класса 10
            • NCERT Книги для класса 11
            • NCERT Книги для класса 12
          • NCERT Exemplar
            • NCERT Exemplar Class 8
            • NCERT Exemplar Class 9
            • NCERT Exemplar Class 10
            • NCERT Exemplar Class 11
            • 9plar
            • RS Aggarwal
              • RS Aggarwal Решения класса 12
              • RS Aggarwal Class 11 Solutions
              • RS Aggarwal Решения класса 10
              • Решения RS Aggarwal класса 9
              • Решения RS Aggarwal класса 8
              • Решения RS Aggarwal класса 7
              • Решения RS Aggarwal класса 6
            • RD Sharma
              • RD Sharma Class 6 Решения
              • RD Sharma Class 7 Решения
              • Решения RD Sharma Class 8
              • Решения RD Sharma Class 9
              • Решения RD Sharma Class 10
              • Решения RD Sharma Class 11
              • Решения RD Sharma Class 12
            • PHYSICS
              • Механика
              • Оптика
              • Термодинамика
              • Электромагнетизм
            • ХИМИЯ
              • Органическая химия
              • Неорганическая химия
              • Периодическая таблица
            • MATHS
              • Статистика
              • Числа
              • Числа Пифагора Тр Игонометрические функции
              • Взаимосвязи и функции
              • Последовательности и серии
              • Таблицы умножения
              • Детерминанты и матрицы
              • Прибыль и убыток
              • Полиномиальные уравнения
              • Разделение фракций
            • Microology
        • FORMULAS
          • Математические формулы
          • Алгебраные формулы
          • Тригонометрические формулы
          • Геометрические формулы
        • КАЛЬКУЛЯТОРЫ
          • Математические калькуляторы
          • 0003000
          • 000
          • 000 Калькуляторы по химии
          • 000
          • 000
          • 000 Образцы документов для класса 6
          • Образцы документов CBSE для класса 7
          • Образцы документов CBSE для класса 8
          • Образцы документов CBSE для класса 9
          • Образцы документов CBSE для класса 10
          • Образцы документов CBSE для класса 1 1
          • Образцы документов CBSE для класса 12
        • Вопросники предыдущего года CBSE
          • Вопросники предыдущего года CBSE, класс 10
          • Вопросники предыдущего года CBSE, класс 12
        • HC Verma Solutions
          • HC Verma Solutions Класс 11 Физика
          • HC Verma Solutions Класс 12 Физика
        • Решения Лакмира Сингха
          • Решения Лакмира Сингха класса 9
          • Решения Лахмира Сингха класса 10
          • Решения Лакмира Сингха класса 8
        • 9000 Класс
        9000BSE 9000 Примечания3 2 6 Примечания CBSE
      • Примечания CBSE класса 7
      • Примечания
      • Примечания CBSE класса 8
      • Примечания CBSE класса 9
      • Примечания CBSE класса 10
      • Примечания CBSE класса 11
      • Примечания 12 CBSE
    • Примечания к редакции 9000 CBSE 9000 Примечания к редакции класса 9
    • CBSE Примечания к редакции класса 10
    • CBSE Примечания к редакции класса 11
    • Примечания к редакции класса 12 CBSE
  • Дополнительные вопросы CBSE
    • Дополнительные вопросы по математике для класса 8 CBSE
    • Дополнительные вопросы по науке для класса 8 CBSE
    • Дополнительные вопросы по математике класса 9 CBSE
    • Дополнительные вопросы по математике класса 9 CBSE Вопросы
    • CBSE Class 10 Дополнительные вопросы по математике
    • CBSE Class 10 Science Extra questions
  • CBSE Class
    • Class 3
    • Class 4
    • Class 5
    • Class 6
    • Class 7
    • Class 8 Класс 9
    • Класс 10
    • Класс 11
    • Класс 12
  • Учебные решения
  • Решения NCERT
    • Решения NCERT для класса 11
      • Решения NCERT для класса 11 по физике
      • Решения NCERT для класса 11 Химия
      • Решения NCERT для биологии класса 11
      • Решение NCERT s Для класса 11 по математике
      • NCERT Solutions Class 11 Accountancy
      • NCERT Solutions Class 11 Business Studies
      • NCERT Solutions Class 11 Economics
      • NCERT Solutions Class 11 Statistics
      • NCERT Solutions Class 11 Commerce
    • NCERT Solutions for Class 12
      • Решения NCERT для физики класса 12
      • Решения NCERT для химии класса 12
      • Решения NCERT для биологии класса 12
      • Решения NCERT для математики класса 12
      • Решения NCERT, класс 12, бухгалтерский учет
      • Решения NCERT, класс 12, бизнес-исследования
      • NCERT Solutions Class 12 Economics
      • NCERT Solutions Class 12 Accountancy Part 1
      • NCERT Solutions Class 12 Accountancy Part 2
      • NCERT Solutions Class 12 Micro-Economics
      • NCERT Solutions Class 12 Commerce
      • NCERT Solutions Class 12 Macro-Economics
    • NCERT Solut Ионы Для класса 4
      • Решения NCERT для математики класса 4
      • Решения NCERT для класса 4 EVS
    • Решения NCERT для класса 5
      • Решения NCERT для математики класса 5
      • Решения NCERT для класса 5 EVS
    • Решения NCERT для класса 6
      • Решения NCERT для математики класса 6
      • Решения NCERT для науки класса 6
      • Решения NCERT для класса 6 по социальным наукам
      • Решения NCERT для класса 6 Английский язык
    • Решения NCERT для класса 7
      • Решения NCERT для математики класса 7
      • Решения NCERT для науки класса 7
      • Решения NCERT для социальных наук класса 7
      • Решения NCERT для класса 7 Английский язык
    • Решения NCERT для класса 8
      • Решения NCERT для математики класса 8
      • Решения NCERT для науки 8 класса
      • Решения NCERT для социальных наук 8 класса ce
      • Решения NCERT для класса 8 Английский
    • Решения NCERT для класса 9
      • Решения NCERT для класса 9 по социальным наукам
    • Решения NCERT для математики класса 9
      • Решения NCERT для математики класса 9 Глава 1
      • Решения NCERT для математики класса 9, глава 2
      • Решения NCERT
      • для математики класса 9, глава 3
      • Решения NCERT для математики класса 9, глава 4
      • Решения NCERT для математики класса 9, глава 5
      • Решения NCERT
      • для математики класса 9, глава 6
      • Решения NCERT для математики класса 9 Глава 7
      • Решения NCERT
      • для математики класса 9 Глава 8
      • Решения NCERT для математики класса 9 Глава 9
      • Решения NCERT для математики класса 9 Глава 10
      • Решения NCERT
      • для математики класса 9 Глава 11
      • Решения
      • NCERT для математики класса 9 Глава 12
      • Решения NCERT
      • для математики класса 9 Глава 13
      • NCER Решения T для математики класса 9 Глава 14
      • Решения NCERT для математики класса 9 Глава 15
    • Решения NCERT для науки класса 9
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 1
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 2
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 3
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 4
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 5
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 6
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 7
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 8
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 9
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 10
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 12
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 11
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 13
      • Решения NCERT
      • для науки класса 9 Глава 14
      • Решения NCERT для класса 9 по науке Глава 15
    • Решения NCERT для класса 10
      • Решения NCERT для класса 10 по социальным наукам
    • Решения NCERT для математики класса 10
      • Решения NCERT для класса 10 по математике Глава 1
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 2
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 3
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 4
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 5
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 6
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 7
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 8
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 9
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 10
      • Решения NCERT для математики класса 10 Глава 11
      • Решения NCERT для математики класса 10 Глава 12
      • Решения NCERT для математики класса 10 Глава ter 13
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 14
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 15
    • Решения NCERT для науки класса 10
      • Решения NCERT для класса 10, наука, глава 1
      • Решения NCERT для класса 10 Наука, глава 2
      • Решения NCERT для класса 10, глава 3
      • Решения NCERT для класса 10, глава 4
      • Решения NCERT для класса 10, глава 5
      • Решения NCERT для класса 10, глава 6
      • Решения NCERT для класса 10 Наука, глава 7
      • Решения NCERT для класса 10, глава 8
      • Решения NCERT для класса 10, глава 9
      • Решения NCERT для класса 10, глава 10
      • Решения NCERT для класса 10, глава 11
      • Решения NCERT для класса 10 Наука Глава 12
      • Решения NCERT для класса 10 Наука Глава 13
      • NCERT S Решения для класса 10 по науке Глава 14
      • Решения NCERT для класса 10 по науке Глава 15
      • Решения NCERT для класса 10 по науке Глава 16
    • Программа NCERT
    • NCERT
  • Commerce
    • Class 11 Commerce Syllabus
      • Учебный план класса 11
      • Учебный план бизнес-класса 11 класса
      • Учебный план экономического факультета 11
    • Учебный план по коммерции 12 класса
      • Учебный план класса 12
      • Учебный план бизнес-класса 12
      • Учебный план
      • Класс 12 Образцы документов для коммерции
        • Образцы документов для коммерции класса 11
        • Образцы документов для коммерции класса 12
      • TS Grewal Solutions
        • TS Grewal Solutions Class 12 Accountancy
        • TS Grewal Solutions Class 11 Accountancy
      • Отчет о движении денежных средств 9 0004
      • Что такое предпринимательство
      • Защита прав потребителей
      • Что такое основные средства
      • Что такое баланс
      • Что такое фискальный дефицит
      • Что такое акции
      • Разница между продажами и маркетингом
      9100003
    • ICC
    • Образцы документов ICSE
    • Вопросы ICSE
    • ML Aggarwal Solutions
      • ML Aggarwal Solutions Class 10 Maths
      • ML Aggarwal Solutions Class 9 Maths
      • ML Aggarwal Solutions Class 8 Maths
      • ML Aggarwal Solutions Class 7 Maths Решения Математика класса 6
    • Решения Селины
      • Решения Селины для класса 8
      • Решения Селины для класса 10
      • Решение Селины для класса 9
    • Решения Фрэнка
      • Решения Фрэнка для математики класса 10
      • Франк Решения для математики 9 класса
      9000 4
    • ICSE Class
      • ICSE Class 6
      • ICSE Class 7
      • ICSE Class 8
      • ICSE Class 9
      • ICSE Class 10
      • ISC Class 11
      • ISC Class 12
  • IC
    • 900 Экзамен IAS
    • Экзамен государственной службы
    • Программа UPSC
    • Бесплатная подготовка к IAS
    • Текущие события
    • Список статей IAS
    • Пробный тест IAS 2019
      • Пробный тест IAS 2019 1
      • Пробный тест IAS4
      2
    • Комиссия по государственной службе
      • Экзамен KPSC KAS
      • Экзамен UPPSC PCS
      • Экзамен MPSC
      • Экзамен RPSC RAS ​​
      • TNPSC Group 1
      • APPSC Group 1
      • Экзамен BPSC
      • Экзамен WPSC
      • Экзамен WPSC
      • Экзамен GPSC
    • Вопросник UPSC 2019
      • Ответный ключ UPSC 2019
    • 900 10 Коучинг IAS
      • Коучинг IAS Бангалор
      • Коучинг IAS Дели
      • Коучинг IAS Ченнаи
      • Коучинг IAS Хайдарабад
      • Коучинг IAS Мумбаи
  • JEE4
  • 9000 JEE 9000 JEE 9000 Advanced
  • Образец статьи JEE
  • Вопросник JEE
  • Биномиальная теорема
  • Статьи JEE
  • Квадратное уравнение
  • NEET
    • Программа BYJU NEET
    • NEET 2020
    • NEET Eligibility
    • NEET Eligibility
    • NEET Eligibility 2020 Подготовка
    • NEET Syllabus
    • Support
      • Разрешение жалоб
      • Служба поддержки
      • Центр поддержки
  • Государственные советы
    • GSEB
      • GSEB Syllabus
      • GSEB Образец 003 GSEB Books
    • MSBSHSE
      • MSBSHSE Syllabus
      • MSBSHSE Учебники
      • MSBSHSE Образцы статей
      • MSBSHSE Вопросы
    • AP Board
    • AP Board
    • AP Board
        9000
      • AP 2 Year Syllabus
    • MP Board
      • MP Board Syllabus
      • MP Board Образцы документов
      • Учебники MP Board
    • Assam Board
      • Assam Board Syllabus
      • Assam Board
      • Assam Board
      • Assam Board Документы
    • BSEB
      • Bihar Board Syllabus
      • Bihar Board Учебники
      • Bihar Board Question Papers
      • Bihar Board Model Papers
    • BSE Odisha
      • Odisha Board
      • Odisha Board
        • Odisha Board 9000
        • ПСЕБ 9 0002
        • PSEB Syllabus
        • PSEB Учебники
        • PSEB Вопросы и ответы
      • RBSE
        • Rajasthan Board Syllabus
        • RBSE Учебники
        • RBSE
        • 000 RBSE
        • 000 HPOSE
        • 000 HPOSE
        • 000
        • 000 HPOSE
        • 000 HPOSE
        • 000
        • 000 000 HPOSE
        • 000 HPOSE
        • 000 000 Контрольные документы
      • JKBOSE
        • JKBOSE Syllabus
        • JKBOSE Образцы документов
        • Экзаменационные образцы JKBOSE
  • .

    PPT - Глава 8. Витамины и кофакторы ферментов PowerPoint Presentation

  • Глава 8. Витамины и кофакторы ферментов • Введение • Жирорастворимые витамины (脂溶性 维生素) • Водорастворимые витамины и коферменты (水溶性 维生素 和 辅酶) • Ионы металлов как кофакторы (作为 辅酶 的 金属 离子)

  • I. Введение • Витамины - это соединения, которые необходимы для здоровья человека и других позвоночных, но не могут быть синтезированы этими животными и поэтому должны быть получены в диета (生物体 发育 所需 但 自身 不能 合成 , 需 从 食物 中 摄取).• Требования (需要量): мкг-мг в день

  • Дефицит витаминов и источники

  • История 1919 - Витамин A 1922 - Витамин D 1923 - Витамин E 1926 - Тиамин (硫胺素 ,维生素 B1) 1926 - Рибофлавин (核黄素 , 维生素 B2) 1928 - Бактериальный синтез витаминов B 1928 - Витамин C 1929 - Витамин K 1930 - Пантотеновая кислота (泛酸 , 维生素 B5) 1932 - Холин 1934 - Витамин B6 1935 - Ниацин (烟酸 , 维生素 B3) 1936 - Биотин (生物 素 , 维生素 H) 1943 - Фолацин (叶酸) 1948 - Витамин B12

  • Нобелевских лауреатов и их работа с витаминами Нобелевская премия по физиологии и медицине

  • Нобелевская премия по химии

  • Классификация и функции витаминов Витамин B1 - Тиамин (硫 氨 素) Витамин B2 - Рибофлавин (核黄素) Витамин B3 - Ниацин (烟酸) Витамин B5 - Пантотеновая кислота (泛酸) Витамин B6 - Пиридоксин (吡 哆 醛) Витамин B9 - Фолиевая кислота (叶酸) Витамин B12 - Кобаламин (钴 胺 素)

  • II.Жирорастворимые витамины Предшественники гормонов • Витамин A • Витамин D • Витамин E • Витамин K

  • P.434 1. Витамин A • Поглощение витамина A: может всасываться с пищей из животных источников или синтезироваться из -каротин из растительных источников. • Структура витамина A (维生素 A 的 结构) • Предшественник и производные витамина A (维生素 A 的 前 体 和 衍生物) • Основа визуальной трансдукции (视觉 转换) • Дефицит витамина A (维生素 A 缺乏) • Сухость кожи , глаза, слизистые оболочки • Задержка развития и роста • Куриная слепота (夜盲症), ранний симптом, используемый при диагностике дефицита витамина А.II. Жирорастворимые витамины

  • Состав витамина А: производные изопрена 1 6 2 Витамин A1 3 5 4 II. Жирорастворимые витамины Присутствуют в печени млекопитающих и морских рыб. Витамин A2. Присутствует в печени пресноводных рыб. Оба типа витаминов имеют сходные физиологические функции, но A2 проявляет только половину активности по сравнению с A1.

  • Витамин A: предшественник и производные -Каротин (- 胡萝卜素) Ретинол (视 黄 醇) Витамин A1 [O] Ретиналь (视 黄 醛) Опсин Родопсин (视 紫 质) (视 蛋白) A пигмент, инициирующий реакцию клеток сетчатки на свет [O] Ретиноевая кислота (视 黄 酸) Сигнал эпителиальным клеткам (上皮 组织) Гормон, регулирующий экспрессию генов в коже

  • P.437 2. Витамин D Два члена семейства витаминов D: 7- 脱氢 胆 甾 醇 19 20 Прогормон Витамин D3 D3: Прогормон (предшественник гормона) - Биологически неактивный гормон Гормон, регулирующий гомеостаз Ca и P - Активная форма витамина D 1,25- 二 羟 维生素 D3

  • Дефицит витамина D  рахит / остеомаляция (佝偻病 / 骨 软化) Избыточное потребление витамина D гипервитаминоз (维生素 过多 症)

  • P.438 3. Витамин E • Витамин E = группа из 8 токоферолов (生育 酚) • Витамин E является наиболее важным природным антиоксидантом (天然 抗 氧化剂) - витамин E обеспечивает первую линию защиты от перекисного окисления (过 氧化) полиненасыщенных жирных кислот. кислоты, содержащиеся в клеточных мембранах.• Витамин Е и селен действуют синергетически (与 硒 协同 抗 氧化). - Пероксидаза GSH (谷 胱 苷 肽 过氧化物 酶) обеспечивает вторую линию защиты от перекисного окисления. • Дефицит витамина E может вызвать анемию (贫血) новорожденного. • Витамин Е может помочь предотвратить или отсрочить ишемическую болезнь сердца. -токоферол Самая активная форма

  • 4. Витамин K • Витамин K является кофактором свертывания крови (凝血 维生素) • Витамин K необходим для биосинтеза факторов свертывания крови. • Геморрагическая болезнь новорожденных (新生儿 的 出血病) вызвана дефицитом витамина К.II. Жирорастворимые витамины

  • III. Водорастворимые витамины • Витамин B1: тиамин и тиаминпирофосфат • Витамины, относящиеся к нуклеотидам аденина • Никотиновая кислота и коферменты никотинамида (NAD + / NADH, NADP + / NADPH) • Рибофлавин (витамин B2) и коферменты flavin / F3AD FMN / FMNh3) • Пантотеновая кислота и кофермент A • Витамин B6 и пиридоксальфосфат • Витамин B12: Цианокобаламин • Витамин C: аскорбиновая кислота • Биотин • Липоевая кислота • Фолиевая кислота

  • Типичные водорастворимые витамины

  • и

    коферментов
  • Витамины, относящиеся к нуклеотидам аденина (与 腺嘌呤 核苷酸 有关 的 维生素)

  • III.Водорастворимые витамины 烟 酰胺 腺嘌呤 二 核苷酸 黄素 腺嘌呤 二 核苷酸

  • P.443 1). Витамин PP и коферменты никотинамида (维生素 PP 和 烟 酰胺 辅酶) Витамин PP NAD (P) + никотинамид аденин динуклеотид Никотиновая кислота (烟酸) Trp Никотинамид (烟 酰胺) (витамин B3)

  • NAD + никотинамид - кофермент I - 辅酶 I (烟 酰胺 腺嘌呤 二 核苷酸) NADP + - никотинамидадениндинуклеотидфосфат - кофермент II - 辅酶 II (烟 酰胺 腺嘌呤 二 核苷酸 磷酸) • Коферменты ко многим дегидрогеназам, катализирующие реакции окисления-восстановления (作为脱氢酶 的 辅酶 催化 氧化 还原 反应) • НАД - окислительные пути (напр.грамм. цикл лимонной кислоты) • НАДФ - восстановительные пути (например, пентозофосфатный путь) • Ключевые компоненты многих метаболических путей (是 许多 代谢 途径 的 关键 组分), например, метаболизм углеводов, липидов и аминокислот • Недостаток ниацина вызывает синдром дефицита пеллагры (糙 皮 病, 即 烟酸 缺乏 症) III. Водорастворимые витамины

  • III. Водорастворимые витамины Восстановленный (还原 态) Окисленный (氧化 态) Ah3 + NAD (P) + A + NAD (P) H + H + Восстановленный окисленный

  • Коферменты никотинамида в качестве переносчиков электронов (烟 酰胺 辅酶 充当 电子载体) Окисленная форма (氧化 型) Восстановленная форма (还 原型) III.Водорастворимые витамины Окислительный (氧化 途径) Катаболический (分解 途径) НАД + НАДФ + НАДН НАДФН H + + + 2e- + 2H + Восстановительный (还原 途径) Биосинтетический (合成 途径) Акцептор электронов (电子 受体) Донор электронов (电子 供 体) 2 H = 2 H + + 2 e = H:  + H +

  • Pro-R Pro-S 2 H = 2 H + + 2 e = H:  + H + Знак «+» в NAD (P ) +  заряд на атоме азота «H» в NAD (P) H  добавляемый H:

  • Слабая связь между дегидрогеназой и ее никотинамидными коферментами (脱氢酶 和 烟 酰胺 酰胺之间 的 松散 结合) Пример: при производстве спирта во время ферментации глюкозы дрожжевыми клетками • Глицеральдегид 3-фосфат + НАД +  3-фосфоглицерат + НАДН + Н + • Ацетальдегид + НАДН + Н +  этанол + НАД + Сумма: глицеральдегид 3 -фосфат + ацетальдегид  3-фосфоглицерат + этанол • Глицеральдегид-3-фосфатдегидрогеназа (3- 磷酸 甘油 醛 脱氢酶), тип B • Алкогольдегидрогеназа (乙醇 脱氢酶), тип A Чистое изменение концентрации НАД + + НАДН.

  • 2). Коферменты витамина B2 и флавина (维生素 B2 和 黄素 辅酶) P.445 异 咯 嗪 Рибофлавин или витамин B2 (核黄素 , 维生素 B2) FMN Недостаток рибофлавина вызывает угловой стоматит, хейлоз, глоссит, себорею, светобоязнь и т. Д. .FAD Коферменты флавина FMN (флавинмононуклеотид, 单 核苷酸) FAD (флавинадениндинуклеотид, 黄素 腺嘌呤 二 核苷酸) аденин (腺嘌呤)

  • Как работает кофермент флавина? 异 咯 嗪 рибофлавин H = H + + e Флавопротеины / флавоэнзимы (黄素 蛋白) - это ферменты, которые катализируют окислительно-восстановительные реакции с использованием FMN или FAD в качестве кофермента.

  • P.446 Редокс-состояния FAD и FMN (FAD 和 FMN 的 氧化 的 态) + H +, e- + H +, e- FADH FMNH FADh3 FMNh3 FAD FMN Окисленная форма (氧化 态) max = 450 нм (желтый) Форма семихинона max = 570 нм - синий (при нейтральном pH) max = 490 нм - красный (при более высоком pH) pKa = 8,4 Восстановленная форма (还原 态) (бесцветный) • Коферменты флавина: • Плотно связаны к ферменту • Существуют в любом из трех различных окислительно-восстановительных состояний • Изменяют цвет в соответствии с переключением окислительно-восстановительных состояний • Участвуют в реакциях одноэлектронного и двухэлектронного переноса • Работают с разными акцепторами и донорами электронов (например,грамм. НАД)

  • III. Водорастворимые витамины

  • P.447 3). Пантотеновая кислота и кофермент A (泛酸 和 辅酶 A) III. Водорастворимые витамины Реактивные –SH группа 泛酸 Витамин B5 - 巯 基 乙胺 Пантотеновая кислота (витамин B5) необходима для метаболизма жиров, белков и углеводов в цикле лимонной кислоты и других путях.

  • Две основные функции CoA Активация ацильных групп для переноса путем нуклеофильной атаки (活化 酰基) III.Водорастворимые витамины Активация -H ацильной группы для выделения в виде протона (活化 酰基 上 的 -H)

  • P.461 Витамин C: L-аскорбиновая кислота (抗坏血酸) • Единственный водорастворимый витамин, не связанный с коферментами (与 辅酶 无关) • Простейшая химическая структура всех витаминов (结构 最 简单) • Физиологические функции представлены только L-формой • Широко распространен у животных и растений, но люди не могут синтезировать это. • Кислотность (酸性) • Сильный восстанавливающий агент (强 还原剂) - мощный антиоксидант, действующий как полицейский в организме • Использование в медицине: панацея (万能 药)? • Лечение и профилактика цинги (坏血病) • Мозг и нервная система • Мобилизация железа в организме • Профилактика анемии (防止 贫血) • Улучшение аллергических реакций (改善 变态反应) • Стимулирование иммунной системы (刺激 免疫 系统)

  • III.Водорастворимые витамины 1 5 4 2 3

  • P.450 Витамин B12: кобаламин (钴 胺 素) • Витамин B12 = кобаламин (钴 胺 素) • Две активные формы кофермента • 5'-дезоксиаденозилкобаламин (5 '- 脱氧 腺苷 钴 胺 素) • Метилкобаламин (甲基 钴 胺 素) • Основные функции: • Предотвращение пагубной анемии (恶性 贫血) • Формирование красных кровяных телец • Развитие нервных клеток • Уникальность витамина B12: • Последний, кто будет обнаружено: 1948 г. • Присуждены 4 Нобелевские премии: 1934, 1957, 1964, 1965 гг. • Содержит металл (Со) • Наименьшая потребность в питательных веществах: 3 мкг / день • Источники: продуцируются лишь несколькими микроорганизмами • Зависит от внутреннего фактора - производимый желудком гликопротеин, необходимый для абсорбции B12 III.Водорастворимые витамины

  • 5'-дезоксиаденозилкобаламин (5'- 脱氧 腺苷 钴 素) -Ch4: метилкобаламин (甲基 钴 胺 素) -CN: цианокобаламин (氰 钴) -OH: гидроксид (羟基 钴 胺 素)

  • Нобелевские лауреаты и их работа с витамином B12

  • Реакции с вовлеченными коферментами B12 • Внутримолекулярные перегруппировки (分子 内 重 •) • Восстановление рибонуклеотидов в бактериях ) (核苷酸 还原 成 脱氧 核苷酸) • Переносы метильных групп (甲基 转移) III.Водорастворимые витамины. Метилкобаламин является кофактором метионинсинтазы, участвующей в превращении аминокислоты гомоцистеина в метионин.

  • P.464 IV. Ионы металлов как кофакторы • Примерно 1/3 ферментов для каталитической активности требуются ионы металлов (1/3 的 酶 需要 金属 离子) • Ферменты, содержащие ионы различных металлов: • Fe - например, цитохромоксидаза (细胞 色素 氧化 酶) • Cu - например, оксидаза аскорбиновой кислоты (抗坏血酸 氧化 酶) • Zn - например, карбоксипептидаза (羧 肽 酶) • Ni - например, уреаза (尿 酶) • Мо - е.грамм. нитрогеназа (固氮 酶) • Se - например, глутатионпероксидаза (谷 胱 苷 肽 过氧化物 酶) • Mn, V и т.д. • Эти ферменты можно разделить на две группы: • Металлоферменты (金属 酶) - прочно связанные, например тирозиназа (酪氨酸 酶) • Металл-активируемые ферменты (金属 激活 酶) - слабо связанные, например, карбоксипептидаза A (羧 肽 酶 A)

  • Функции ионов металлов • Ориентация субстрата для реакции (帮助 底 物 分子 定位) • Стабилизация заряженных переходных состояний реакции (稳定 带 电荷 的 反应 过渡 态) • Посредничество окислительно-восстановительные реакции за счет обратимых изменений степени окисления иона металла (通过 氧化 态 的 可逆 变化 来 参与 氧化 还原 反应) Карбоксипептидаза A Термолизин из Bacillus cereus Ca - для структурной стабильности Zn Zn - для активности ферментов Потеря Zn  потеря активности Может быть заменен ионами двухвалентных металлов (Zn2 +, Co2 +, Ni2 +)

  • .

    % PDF-1.4 % 133 0 obj> endobj xref 133 43 0000000016 00000 н. 0000001702 00000 н. 0000001156 00000 н. 0000001767 00000 н. 0000001957 00000 н. 0000002190 00000 п. 0000002351 00000 п. 0000002527 00000 н. 0000002694 00000 н. 0000002865 00000 н. 0000002901 00000 п. 0000003105 00000 п. 0000004154 00000 п. 0000004373 00000 п. 0000005423 00000 п. 0000005637 00000 н. 0000006682 00000 н. 0000007366 00000 н. 0000008004 00000 н. 0000008545 00000 н. 0000009182 00000 н. 0000009780 00000 н. 0000010331 00000 п. 0000010975 00000 п. 0000011731 00000 п. 0000034334 00000 п. 0000054746 00000 п. 0000055553 00000 п. 0000055576 00000 п. 0000087869 00000 п. 0000087892 00000 п. 0000087915 00000 п. 0000087938 00000 п. 0000100346 00000 н. 0000100558 00000 н. 0000101600 00000 н. 0000115067 00000 н. 0000117737 00000 н. 0000117773 00000 н. 0000119506 00000 н. 0000121572 00000 н. 0000124579 00000 п. 0000128824 00000 н. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 135 0 obj> поток xb```g``90ÆAb, glS {mh:,] m8T ؑ} E $ aÑU Kn.7} 1 ۸ * -mqcZO1: iH & Kd8Ƶ, bņsttt @ - ( ShXǨdllс @ 9`4.PUA L`y =} X "8): 3l`cQPa ф '@ ڃ k 闙 0p00h53L` (镇} 7CSy 3xX \] Odh''d | 6F1 & ! 0

    .

    Смотрите также